饺皮2人份, 肉馅100g, 芹菜适量, 鸡蛋1个, 葱1根, 盐适量, 鸡精适量, 五香粉适量, 醋适量
1 饺皮，芹菜，肉馅，准备好。
2 洗好的芹菜，晾干，备用
3 将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。
4 肉馅
5 将肉馅到入芹菜盆中，再打入一个鸡蛋，搅拌。
6 搅匀，放入葱花，盐，鸡精，调味。我喜欢放一点醋进去。味道比较香。注；醋不要放的太多，否则会很酸的。因为肉馅里有肥肉，不需要放油。
7 饺皮准备待用。注；因为自己不会擀饺皮，所以买的。很方便。
8 这是包好的饺子，正面。
9 这是反面
10 这是包好的一人份饺子，盘子底下一定要放些干面粉，否则会沾盘子的。
11 锅子里放500L水
12 水开放入饺子，水开的时候一定要多煮一会。火关掉的时候可以等2分钟再起锅。要保证肉馅是否熟了。
13 准备一点醋，饺子起锅可以沾着吃。我喜欢吃醋，不喜欢的人也可沾这辣酱吃。
14 起锅，装盘。
15 看起来还不错。
16 馅配的不错，味道也很好。