口味与心得： 刀削面的筋道，菠萝的酸酸甜甜，黄瓜的清香脆爽，加上黑胡椒的微辣香醇，真是美味啊，居家快餐，简单清淡。
主料：刀削面 辅料：黄瓜1根，菠萝1/4只，黑胡椒粉，盐，油，味精
1、黄瓜刨成丝放一边，菠萝也切成丝，刀削面先用开水滚一下捞出。 2、炒锅内置入适量油，先将面放入翻炒，再放入菠萝翻炒，加入适量盐，注意面不要炒烂了。 3、差不多时，撒些黑胡椒粉、味精，最后加入黄瓜丝翻二三下关火装盘，这里注意黄瓜不用炒熟，翻几下是为了去掉生水。