毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法

原料

毛豆100g, 鸡翅4个, 泡发香菇3朵, 姜蒜适量, 料酒适量, 生抽适量, 盐适量

步骤

1 准备材料:泡发香菇3朵,毛豆100g,鸡翅4个;

2 香菇切丝,鸡翅对半切块

3 热锅倒油,放入姜片和大蒜爆香

4 放入鸡翅翻炒至表面略黄。

5 倒入适量的料酒(大约1汤匙左右),

6 倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀,

7 加入毛豆翻炒均匀,加入清水大火烧开小火煮10分钟,

8 加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。

小技巧

豆妈提醒:

1、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧,味道会更加鲜美

2、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦


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