豆腐半斤适量, 猪肉200克适量, 精盐适量, 食用油适量, 生抽适量, 鱼香粉适量, 味精适量
1 豆腐半斤,
2 豆腐切成长条,
3 猪肉切丝或切片,
4 豆府挂糊放进油锅里过油,
5 将猪肉放进油锅里炒熟,
6 再放进过好油的豆腐条,加适量的盐炒匀。
7 再调入豆瓣酱和鱼香粉提香,
8 最后调入味精炒匀即成。
9 鱼香豆腐即成。