原料

鸡蛋6个, 玉米油70g, 白砂糖70g, 低筋面粉90g, 酸奶60g, 可可粉适量

步骤

1 把玉米油放微波炉里加热一下

2 筛入低筋面粉

3 把低筋面糊和玉米油混合

4 加入酸奶一起搅拌

5 分离鸡蛋，把蛋黄加进面糊里切拌均匀

6 用打蛋器打发蛋白，把细砂糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡

7 这是提前做好的，把纸板围在烤盘外面，里面铺上油纸

8 把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀

9 把翻拌均匀的蛋糕糊从高处倒入烤盘里，留下一点点蛋糕糊和可可混合在一起

10 用牙签沾点可可面糊在蛋糕上拉花，我第一次画的，花的时间有点多，也可以不画拉花

11 预热烤箱，水浴法，就是装蛋糕糊烤盘下面再放一个大的烤盘，下面的大烤盘倒点水进去，烤箱150度烤60分，烤完后直接提起油纸取出蛋糕，不用倒扣

12 把蛋糕切块，也是很好吃，口感细腻绵软，实在比戚风蛋糕还要美味！相信你一定也会爱上它的味道的！

13 古早蛋糕真好吃

14 口味很细腻