原料

猪肉500克, 栗子少许, 姜适量, 香菜适量, 盐适量, 老冰糖适量, 酱油适量, 生抽适量, 料酒适量

步骤

1 栗子洗净沥干，中间切一刀

2 剥皮用开水烫过

3 猪肉洗净

4 切成小块放入砂锅

5 砂锅烧热，放入姜片

6 猪肉烧至变色

7 放入料酒

8 烧开后放入酱油和生抽

9 再烧开后放入冰糖

10 放入剥好的栗子

11 放少许开水

12 盖上锅盖小火焖至熟烂

13 最后放入盐调味

14 放上香菜