主料：黄西红柿50g，紫甘蓝70g，生菜100g，胡萝卜丝80g，葡萄干50g 调料：番茄沙司20g，马乃司50g，盐0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。
1、将黄西红柿切角，围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可。 2、食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。
各种蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。
