大虾300克, 蒜泥4瓣量, 胡萝卜一小段, 洋葱小半个, 青椒一个, 芝士50克, 料酒2勺, 姜2片, 盐少许适量
1 虾洗净，修剪虾腿 腹足
2 背部用刀剖开，不切断，取出虾线
3 将处理好的虾用姜，料酒，盐腌制半小时
4 青椒，蒜瓣，胡萝卜，洋葱分别切末
5 将蔬菜碎末用盐腌制5分钟
6 芝士切碎丝
7 每个虾背部塞蔬菜碎末，最后撒点芝士丝
8 虾码在烤盘，稍稍刷一层油
9 中上层180度15分钟即可
