原料

大虾300克, 蒜泥4瓣量, 胡萝卜一小段, 洋葱小半个, 青椒一个, 芝士50克, 料酒2勺, 姜2片, 盐少许适量

步骤

1 虾洗净，修剪虾腿 腹足

2 背部用刀剖开，不切断，取出虾线

3 将处理好的虾用姜，料酒，盐腌制半小时

4 青椒，蒜瓣，胡萝卜，洋葱分别切末

5 将蔬菜碎末用盐腌制5分钟

6 芝士切碎丝

7 每个虾背部塞蔬菜碎末，最后撒点芝士丝

8 虾码在烤盘，稍稍刷一层油

9 中上层180度15分钟即可