原料

西兰花一颗, 胡萝卜半根, 盐少许

步骤

1 西兰花一颗，摘成小朵，放在淡盐水中泡一个小时，去苦味

2 泡水后捞出，放在开水中煮2-3分钟

3 煮好后过凉水

4 锅中放少量的油，放入西兰花清炒，炒1-2分钟即可

5 乘出装盘

6 胡萝卜切丁，锅中放淡盐水，然后放入胡萝卜丁，炒1-2分钟，放生粉水勾芡即可

7 成品

小技巧

西兰花具有补铁功能，女性应多吃