原料

猪蹄西红柿, 山药适量, 生姜适量, 葱适量

步骤

1 先把猪蹄用高压锅煨熟。【加入生姜和盐】

2 将西红柿去皮和去蒂，将它切碎一点，锅内倒油，将西红柿沫倒入，用中火熬出一些汤汁，再加入一些水，用大火煮一下。

3 加入山药，两分钟后放入猪蹄，再放些葱，用大火煮上十五分钟左右即可，在出锅之前再放入一些鸡精。