山药500g, 自发糕粉（或普通面粉泡打粉）300g, 白砂糖30g, 炼奶适量, 蜜枣适量, 酵母5g
1 山药洗净，去皮，蒸熟
2 蒸好的山药趁热捣成泥
3 倒入约200g温水（山药泥含水量较少，所以加入的水比较多）和三大勺炼奶，搅拌均匀
4 加入30g白砂糖（可以根据个人口味调整量）
5 5g酵母
6 300g自发糕粉（可以用普通面粉+泡打粉代替）
7 搅拌均匀，最后的面糊是比较粘稠的，舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的
8 拌好的山药面糊加盖，放到温暖处发酵至两倍大
9 发酵好的山药面糊里摆上蜜枣，蒸锅上汽后蒸30min，关火焖3-5min即可
10 可以吃啦~~
1.面糊一定要搅拌均匀
2.最后的面糊是比较粘稠的，舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的