宫保鱼柳的做法 0

原料

鱼肉适量, 花生适量, 洋葱适量, 青椒适量, 蒜头适量, 干辣椒适量, 生粉适量, 盐适量, 油适量, 鸡粉适量, 糖1大匙, 酱油2小匙, 陈醋2大匙

步骤

1 鱼肉用盐、鸡粉稍腌;花生洗净晾干

2 洋葱、青椒切小块；蒜头切碎，干辣椒切小段

3 先一点油把花生炸脆，置起待用

4 把鱼肉条均匀的裹上干生粉

5 放在原锅中炸至金黄干香，置起待用

6 原锅下点油，放入蒜头、干辣椒段以小火炒约1分钟

7 下洋葱、青椒块稍炒一下，下调味料

8 下鱼柳炒均匀

9 最后放入花生，就可上碟

小技巧

如不喜欢陈醋，可用白醋加镇江香醋代替

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