简介
从第一次听说麻婆豆腐的名字后，就特别想吃，喜欢吃豆腐类食物。终于自己动手做了^_^
原料
嫩豆腐3块, 豆瓣酱50g, 五花肉50g, 葱2根, 大蒜3瓣, 姜一块, 淀粉10g, 油，糖
步骤
1 准备葱，姜，蒜，干辣椒
2 葱，姜，蒜，干辣椒都切碎备用
3 锅内放水烧开
4 豆腐切块
5 水开后放盐
6 下豆腐煮开
7 捞出放冷水中
8 猪肉剁成末
9 锅内放油
10 下切好的各种配料炒香
11 下豆瓣酱继续炒香
12 炒香后放肉末继续炒
13 肉末变色后，加开水煮开
14 放豆腐继续煮
15 煮两分钟左右放适量糖
16 倒入水淀粉，煮至浓稠
17 出锅撒葱花
小技巧
这个汁泡饭特别好吃
