原料

蟹壳3个, 豆腐3块, 姜适量, 留衣蒜适量, 胡椒粉适量, 糖适量, 盐适量

步骤

1 豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、葱花

2 油烧热，加入姜片、留衣蒜爆香

3 倒入蟹壳翻炒

4 蟹壳略变红，加入豆腐块略煎

5 倒入开水后盖锅

6 20分钟后加入葱花、胡椒粉、糖、盐调味

7 大功告成，汤白白的，鲜鲜的哟

8 再来一张，加料滴。。。

小技巧

留衣蒜，就是没有去衣的蒜。