冬瓜700克, 红糖200克
1 原料图
2 将冬瓜洗净，皮和籽不要去掉 再将冬瓜切成小丁状
3 红糖加适量热水化开（红糖是块状，我担心直接放红糖腌制得太慢） 倒入切好的冬瓜丁上拌匀稍腌一会
4 腌好后用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮
5 熬煮差不多冬瓜的颜色很深，汤汁也变得少的时候，关火晾凉
6 晾凉后，将冬瓜茶汁用纱布过滤，多挤一会，挤出的冬瓜茶装入干净的瓶中放冰箱冷藏
7 每次喝时倒出少许再兑开水喝
冬瓜茶要放冰箱保存，可保存两周左右，最好尽快喝完，每天饭后半小时喝最好