低筋面粉300克, 南瓜（去皮）约40克（可增减）, 牛奶100克, 淡奶油80克, 鸡蛋2个, 色拉油200克, 小苏打11克, 糖210克, 白醋（或柠檬汁）两大勺
1 将南瓜洗净、切块，放入微波炉叮10分钟至熟。
2 用滤网或纱布，去除南瓜多余的水分。
3 南瓜、糖、醋拌匀成南瓜泥。
4 鸡蛋、牛奶、淡奶油、色拉油拌匀成稀奶糊。
5 将稀奶糊与南瓜泥混合拌匀。
6 将低筋面粉、小苏打混合、过筛，筛入先前拌好的混合物中，充分拌匀成面糊。
7 倒入铺好油纸或锡纸的烤盘中，预热烤箱，180度，上下火，中层，30分钟，直至表面金黄，用牙签扎一下无面糊带出即可。