1 原料图
2 将山楂洗净
3 锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下
4 迅速捞出，（不要煮时间长了，否则天然色素就淡了），挤掉山楂籽
5 加水后用料理机打成山楂泥（也可直接过筛，口感更细腻）
6 加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮
7 熬煮至粘稠时，放适量的桂花酱再稍微煮一会（其实这时的山楂酱就做好了，如果要做山楂糖，需要再多煮一会，酱也更加浓稠）
8 煮好后，倒入平盘晾凉，（薄一些效果更好）
9 几小时后，取出凝固的山楂片，切成小块
10 用保鲜膜包上即可
山楂一定要饭后吃，空腹吃易引起胃酸；肠胃功能弱的人，尽量少吃生山楂；