牛蛙250g, 青椒适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 料酒适量, 盐适量, 鸡精适量, 生抽适量, 白糖适量, 油适量, 酒泡枸杞子适量
1 牛蛙剁块备用。青椒切片待用。
2 上油锅，下葱姜蒜翻炒。
3 放入牛蛙翻炒，烹料酒。
4 放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。
5 放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。
6 再放入盐调味，准备出锅。
7 上桌。
牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！