原料

黄鱼3条, 豆酱适量, 葱适量

步骤

1 备料黄鱼，豆酱，葱。

2 黄鱼洗净沥水，将豆酱加入适量。

3 将豆酱抹至均匀，并加适量葱段。

4 上蒸锅，蒸至黄鱼鱼眼突出即可关火，再焖一会即可出锅。

5 食用的时候将葱段夹出不要即可。

小技巧

选择新鲜的黄鱼，一摸鱼身有弹性肉质紧。二看鱼腮红艳。