鸡胸肉适量, 鸡蛋白适量, 面粉适量, 面包糠适量, 芝士粉适量, 盐适量, 胡椒粉适量, 料酒适量
1 鸡胸肉切成一口大的块状。
2 调入盐，蛋白，胡椒粉，少许芝士粉拌匀腌制30分钟。（此步骤如不加芝士粉欲可）
3 把腌制好的肉放装芝士粉的盘中摇晃盘子让肉裹满一层芝士粉。
4 放入蛋液中沾下蛋液。
5 拿出再放入面包糠中摇晃盘子，让它沾满住面包糠。
6 油5,6成热度，放入鸡米花中火炸至微微金黄时捞起。再全部放进热油中快速地覆炸一次马上捞起即可。
7 【芝香鸡米花】咬下去有浓浓的芝士香味哦！
8 也可再配些千岛酱。