美观、健康、口感独特-----米糕蛋糕的做法

原料

粘米粉60克, 糯米粉70克, 澄粉40克, 牛奶或者水120克, 糖20克, 水170克, 玉米油20克

步骤

1 1、将所有干性材料混合,大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克 ,

2 2、慢慢一点点加入牛奶,边加边用手将面粉搓匀,直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止

3 3、将拌好的米粉过筛1遍,使其再度成为粉末状

4 4、过筛后粉末很细腻

5 5、蒸屉上铺一层屉布,放入模具模具四周刷油,加入米粉刮平表面,水锅烧开,蒸28分钟,关火后继续焖5分钟,取出 稍晾脱模,进行装饰即可。

6 糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克 水170克,所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉,黄色加的南瓜

7 7、将面团擀薄,用裱花嘴圆口切出 4--4个一组的圆形,重叠排放,

8 8、从最上边的一个开始卷起

9 9、卷好后用牙签在中间压一下,截成两朵小花,叶片是将绿色面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉

10 很漂亮啊

11 很漂亮啊


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