第一个生日蛋糕的做法

原料

蛋糕??个(5个鸡蛋、120克低粉), 裱花奶油400克, 蕃茄酱适量, 糖粉40克

步骤

1 电压力锅做的原味蛋糕成品。我是头一天晚上做好的。

2 将冷藏温度下的欧德宝裱花奶油倒入盆中,并将盆坐入冰水中。

3 加入糖粉,用打蛋器开始打发奶油。

4 打发10分钟左右,奶油出现了清晰的纹路,跟打发好的蛋白类似。

5 将蛋糕切成两片。

6 在下面这一块上涂抹奶油。

7 涂均匀后,再将上面一层蛋糕盖上。

8 将一多半奶油放到蛋糕最上层,裱花刀斜放,修成蒙古包型,一边转动转台,一边将蒙古包逐渐修平。

9 将整个糕体涂满奶油。涂得一般,呵呵。

10 将奶油放入装有裱花嘴的裱花袋里,开始裱花。红色的是掺入蕃茄酱的。

11 不知道奶油是否打发得还不够,质感显得有些粗糙,造型也不够硬挺。

12 生日蛋糕处女作,权当拿老公的生日练手啦!

13 切蛋糕的神圣时刻到啦!

14 切开来看还不错吧,吃起来的味道比卖相更佳呢。


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