鱼片600克, 葱适量, 咸菜适量, 色拉油适量, 胡椒粉适量
1 备鱼片，葱花，咸菜。
2 汤锅加水加入适量姜煮开。
3 汤底开后，将咸菜丝下锅。
4 煮至汤底重开后，将鱼片下锅。
5 加入适量胡椒粉。
6 加入适量葱，关火。
7 加热适量色拉油，淋在葱上即可出锅食用了。
8 一份鲜香有的咸菜鱼片完成。
如果喜欢鱼片更嫩口更滑的你们，可以事先用适量淀粉将鱼片抓至上浆。