意大利红虾面的做法

原料

意大利面80G, 番茄半个, 洋葱1/4, 香菇1个, 虾180G, 培根40G, 青椒少许, 红椒适量, 胡萝卜适量, 番茄酱3大勺, 奶酪2片, 黄油10G

步骤

1 1烧一锅开水,放入意大利面,煮10分钟。撩起冷水冲一下备用。

2 黄油入锅中火,稍微融化

3 加入番茄炒2分钟使其变软

4 加洋葱炒2分钟成泥

5 放入胡萝卜、香菇炒1分钟胡萝卜变色后

6 加入青红黄椒和番茄酱拌匀

7 加入大虾搅拌约1-2分钟,看到虾变色加入培根丝

8 加入奶酪拌匀

9 加入准备好的面条拌匀

10 最后出锅装盘即可。

小技巧

1.所有素菜切丁或者切丝备用,虾剥壳去掉背上的沙经备用,培根切丝备用

2.意大利面和普通面条不同,需要煮的时间要久一些,要不然硬硬的不好吃。

3.面过水后吃起来更有弹性,口感会好些。怕麻烦不过水也可以的。

4.此款面操作容易,20分钟可以搞定,适合当午餐或者晚餐。


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