原料

土豆一个, 蒜一瓣, 孜然适量, 盐适量

步骤

1 土豆切丝，过水洗两遍 锅中放油，加入蒜末爆香，再放入孜然少量；

2 倒入土豆丝，翻炒至土豆丝都沾上油后把土豆丝均匀的摊开在平底锅里，关小火。现在可以去收拾下刚才的厨余垃圾，或者看看米饭熟了没，可以把电源拔下来；

3 再回来厨房，用筷子翻炒一下等锅底那面的土豆丝微微有点焦黄时就可以加盐调味，出锅了。我今天翻的太勤，土豆丝都翻烂了，但口感还是有的，真的味道不错的。