原料

面粉适量, 猪油渣适量, 包菜适量, 粉丝适量, 葱适量, 姜适量, 酵母适量, 糖适量, 盐适量, 黑胡椒粉适量, 辣椒油适量

步骤

1 1.面粉和水按照2:1的比例加酵母揉成光滑面团后加一点点猪油揉匀

2 1.面粉和水按照2:1的比例加酵母揉成光滑面团后加一点点猪油揉匀

3 面团发酵至两倍大

4 包菜洗净切碎

5 包菜洗净切碎

6 和猪油渣混合拌入辣椒油和葱姜末

7 加入泡发好切碎的粉丝，加适量盐 糖 胡椒粉，搅拌均匀

8 面团发酵至两倍大，揪成小剂子

9 .醒发好的面皮压扁擀圆，包包子

10 .醒发好的面皮压扁擀圆，包包子

11 .醒发好的面皮压扁擀圆，包包子

12 包好的包子醒发10分钟后冷水上锅，开锅后再蒸10分钟.

13 包好的包子醒发10分钟后冷水上锅，开锅后再蒸10分钟.