原料

五花肉, 韩式泡大白菜, 豆腐, 黄豆芽, 西葫芦, 洋葱, 大蒜, 生姜, 盐, 鸡精, 韩式蒜蓉辣酱

步骤

1 五花肉洗净切薄片，泡菜切段，豆腐切块，黄豆牙去根，洋葱切条，大蒜切片

2 锅内不用放油，直接将五花肉平铺入，中火，煎至吐油并两面略有焦黄

3 将五花肉拨至锅的一边，在另一边下入洋葱，大蒜，生姜，先煸炒出香味后，再与肉混合翻炒几下

4 加入泡菜煸炒一分钟，加入高汤，预计好要没过即将放入的菜，加入盐、鸡精调味

5 汤开后，加入豆腐，中火炖十分钟

6 加入黄豆芽，待豆芽断生

7 加入西葫芦，一滚即可起锅

8 依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可。