自制芝麻糊的做法 0

原料

芝麻600G, 糯米400G, 糖适量

步骤

1 干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。

2 洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。

3 芝麻、糯米打粉。

4 把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火

5 迅速倒入芝麻粉和白糖(加入绵白糖比较好,因为绵白糖比较细,不用再打磨),利用余温将原料充分混合。

6 边搅拌边将颗粒碾碎,自己打的芝麻粉有点出油!

7 自己做的芝麻粉用手一捏会团起来,这就是和超市买的不同,多实在

8 凉后密封保存,喝起来用开水冲!

9 瞧,自己做的冲出来多黏糊~

小技巧

这里我建议糯米粉和芝麻的比例为2:3,这个量最好!

炒芝麻和糯米粉要有耐心,尤其芝麻非常好熟!

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