鲈鱼1条, 黑豆豉适量, 食用油适量, 精盐适量, 生抽适量, 咖喱粉适量, 调味鲜适量, 鸡精适量, 孜然粉适量
1 鲈鱼1条。
2 将鲈鱼切花刀，取出鱼肠，用清水冲冼干净。
3 切好的鱼加入调料拌匀放罢2小时。
4 腌好的鱼摆盘。
5 备好黑豆豉。
6 码上黑豆豉，撒上葱花，淋上食用油。
7 放进蒸锅里隔水蒸熟即成。
8 盘龙鱼即成。
9 盘龙鱼即成。