豆腐适量, 瘦肉末适量, 香菜适量, 猪油适量, 精盐适量, 生抽适量, 调味鲜适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量
1 豆腐500克。
2 瘦肉剁成肉泥。
3 备好香菜适量。
4 豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用。
5 锅里放适量的清水烧开，倒进肉末， 将肉末煮开，捞出浮末。
6 再将拌好的豆腐倒进锅里。
7 放适量的猪油，煮10分钟。
8 待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成。
9 肉末豆腐汤即成。