原料

银耳1朵, 山药400g, 燕麦片50g, 枸杞适量

步骤

1 选上好的无漂白的银耳

2 银耳用凉水提前2个小时泡发

3 洗干净斯成小片

4 锅中加2000毫升水，放入银耳小火慢炖40分钟。

5 选河南特产的淮山药

6 洗净去皮切段

7 放入煲了40分钟的银耳中，继续小火慢炖15分钟，淮山药很容易熟，十几分钟就能炖的很绵软。

8 因照顾婆婆，用了易熟的燕麦片，如果是用大片的燕麦片，要和山药一起下锅。

9 最后加入燕麦片，煮三分钟左右即可

10 出锅时撒上少许枸杞即可。