驴尾600g, 葱20g, 姜10g, 八角3g, 陈皮2g, 桂皮2g, 五香粉3g, 酱油15ml, 美极鲜10ml, 白砂糖10g, 盐5g, 清水适量, 花生油25ml
1 驴尾斩块洗净。
2 葱切段，姜切片。
3 热锅下油，放入驴尾。
4 翻炒至变色。
5 再加入酱油。
6 翻炒出香味。
7 再加入清水、美极鲜、八角、陈皮、桂皮、五香粉、白砂糖炒匀。
8 大火烧开。
9 转入砂锅中。
10 盖盖小火炖7个小时出锅前加盐调味即可。
盐要最后加。