1 栗子清洗干净,用刀切开一个口。
2 将栗子放入水中浸泡20分钟。
3 将栗子捞出,放在晾架上晒干。
4 栗子放入盆中,加入一勺花生油,搅拌均匀,使每颗栗子上都裹上油。
5 烤盘放锡纸,将栗子平铺在烤盘上,烤箱预热后,放入中层,上下火,烤20分钟。
6 白糖放入碗中,倒入热水将白糖化开。将烤盘拿出,把糖水均匀地刷在板栗上,裂口处多刷一些。刷好后再烤10分钟(烤5分钟后取出再刷糖水一次)。
7 香甜可口
1、一定要将栗子在水中浸泡,以防烤的过程长,栗子肉太干。
2、栗子虽然香糯可口,营养丰富,能治多种疾病,健体养生,但也不宜多食,糖尿病、消化不良及便秘患者,均应慎食栗子。