大闸蟹4只, 姜适量, 油适量, 醋适量
1 大闸蟹用牙刷刷洗净
2 大闸蟹用牙刷刷洗净
3 倒入几滴醋，会洗的更干净哦，蒸出来更鲜甜
4 锅里放入水，放姜丝下去，烧开
5 烧开后放入大闸蟹，一定要反面蒸，不然膏会流出来的
6 大火蒸8分钟就可以了
7 碗里放入姜丝， 倒入醋，淋入香油即可。有油我觉得好吃。
加入醋的大闸蟹更加美味
蟹是寒冷的，吃蟹一定要配合姜
蒸8-10分钟就可以啦。肉更加嫩