红烧萝卜的做法

原料

萝卜适量, 大蒜叶适量, 盐适量, 酱油适量, 八角适量, 糖适量

步骤

1 先把萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2 锅里加水,把萝卜放水里煮熟后放入盐,再煮20分钟左右。

3 把萝卜捞出来备用。

4 锅里加油烧热,稍微放些五香粉,然后把萝卜倒入锅中。

5 锅里倒入老抽,放盐、八角。翻炒均匀。炖一会。

6 然后放入两大勺糖,翻炒均匀。起锅前放入一把蒜叶末。翻炒一下起锅。

小技巧

烧红烧的东西,特别是甜口味的,一定不能放味精。不然的话,那个味就有点怪怪的了。


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