原料

花椰菜半小个, 红萝卜半个, 绿辣椒1个, 葱花适量, 姜蒜蓉适量, 黑胡椒粉适量, 孜然籽1勺, 酱油适量, 辣椒酱适量, 糖1勺, 面粉适量, 盐适量, 柠檬汁适量

步骤

1 先把切碎的花椰菜，红萝卜和绿辣椒煮软，一般就是把菜放入开水里煮3分钟就好了，然后把菜放入面布或者纱布里把水过滤掉。

2 加盐，黑胡椒粉，酱油，葱花，面粉搅匀，这里面粉可以自己拿捏，只要菜可以抓成一个小球的粘度就可以了，不用过量。

3 这是捏好的菜球

4 把菜球在面粉上滚一圈，裹上面粉

5 把菜球放入热油里炸至外围有些焦黑

6 这是炸好的菜球，先搁置一边

7 热锅，加孜然籽，姜蒜蓉炒半分钟

8 加入洋葱炒至褐色

9 然后加入辣椒酱，黑胡椒粉，酱油，糖，葱花，少盐拌匀1分钟

10 这是葱花

11 再加入适量柠檬汁

12 加入菜球烧至汤汁变没

13 做好了，可以滴少量柠檬汁在上面。