基围虾适量, 泡椒适量, 青椒适量, 姜适量, 蒜适量, 葱适量, 盐适量, 生抽适量, 白胡椒粉适量, 鸡精适量
1 基围虾约300克，挑去虾线，处理干净
2 青椒切小段，泡椒适量
3 姜蒜葱适量准备好
4 锅内油8成热后入姜蒜与泡椒爆香（油要适当的多一些）
5 随后将虾倒入油锅内炒至红色，虾身弯曲
6 加适量生抽，白胡椒粉，适量盐调味后，入青椒段
7 将所有材料炒匀后，加少许清水焖片刻，然后放葱与鸡精即可关火
8 装盘