咖喱鸡丁饭的做法

原料

鸡腿肉适量, 土豆适量, 胡萝卜适量, 洋葱适量, 盐适量, 生抽适量, 李锦记秘制红烧汁适量, 五香粉适量, 咖喱块适量, 料酒适量, 淀粉适量, 姜蒜适量

步骤

1 原料图。

2 将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁,蒜姜切末备用。

3 将鸡丁先腌制10分钟(放入盐,几滴红烧汁 ,料酒,食用油 ,蒜姜末,淀粉拌匀)。

4 锅中放入适量油烧热,将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟,盛出备用。

5 锅中放入适量油烧热,将蒜姜末、五香粉放入爆香。

6 倒入胡萝卜丁,土豆丁煸炒。

7 放入洋葱丁煸炒。

8 锅中倒入适量水(没过胡萝卜丁)。

9 放入两块咖喱块,盖锅盖煮5分钟。

10 放入炒好的鸡丁。

11 萝卜土豆煮软烂,汤汁收至粘稠即可。


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