原料

金枪鱼1条, 香菇2朵, 葱2根, 姜适量, 盐适量, 酱油适量

步骤

1 金枪鱼洗净，撒上少许盐

2 香菇剪成小条，提取泡发

3 葱切成茸

4 姜切成丝

5 铺一些姜丝在鱼的下面，鱼上面再撒些葱，放锅里，开水蒸10分钟

6 鱼蒸熟后把鱼上面的葱取下来，不取也行

7 再撒上生的葱茸，喜欢吃的，多弄点，不喜欢吃的，少弄些，淋上酱油

8 另起一锅，油热后，放香菇丝，翻炒几遍后放姜丝

9 炒好后淋在鱼身上就行了