南瓜300g, 土豆1个, 豆腐1块, 糯米粉适量, 小葱适量, 胡椒粉适量, 盐半汤匙, 香油5滴, 白糖1汤匙, 番茄酱适量
1 所有原材料：南瓜、豆腐、中号土豆一个、小葱、糯米粉
2 南瓜、土豆去皮切薄片 盖保鲜膜 用牙签扎两个孔 放入微波炉高火加热8分钟（上锅蒸也可）
3 蒸熟后 趁热用勺子压碎
4 小葱切葱花、豆腐搅碎放入南瓜土豆泥中，加半汤匙盐、一汤匙糖、一点点胡椒粉，适量糯米粉和匀成面糊
5 取适量放于手掌心 揉成球状，如果面太稀就逐量加糯米粉调和
6 揉成大小均匀的丸子
7 锅内水烧开后，放入丸子煮熟（浮到水面上就熟了）
8 煮熟后装盘
9 锅内放一小勺番茄酱，加适量水熬成番茄汁，淋水淀粉后浇在丸子上。
10 当小甜点吃，放凉了吃也不错
11 将丸子压成饼状，锅内放油烧热，入锅中火两面煎金黄即可
12 丰富口感的软糯南瓜饼 外脆里嫩哦
做好的丸子可以选择过油炸，我自己不想吃太油的，也嫌麻烦呵呵。
不想吃肉、想瘦身的美女们快给自己补补吧