原料

猪腰子一个, 青椒一个, 红椒一个, 生姜一块, 食盐适量, 鸡精少量, 生抽适量

步骤

1 准备做菜所需的食材

2 将猪腰丛中间平刀对切分开

3 去除猪腰子中间的白筋

4 将猪腰子改花刀成腰花

5 锅中加入清水烧开，腰花绰水捞出备用

6 青线椒切块，生姜切片

7 锅中倒入适量的食用油加热，放入生姜炒香加加入青红椒

8 加入绰好水的腰花翻炒，放适量的生抽和食盐

9 出锅前加入适量的鸡精提味即可食用