清蒸狮子头(鸿运当头)的做法

原料

肉糜半斤, 山药半根, 米酒2勺, 醋少许, 盐少许, 生粉少许, 鸡蛋清一个, 生抽少许

步骤

1 肉切成肉糜,放入蛋清、盐、调好

2 山药切丁

3 将山药切碎后加入肉糜拌匀

4 将山药切碎后加入肉糜拌匀

5 放入生粉拌匀

6 调味汁:用生抽、盐、糖调好,将肉圆子放入

7 放入蒸上15分钟拿出

8 盘子底放入生菜,丸子放在生菜上面,然后放点胡萝卜。浇汁

9 单品

10 吃了一口的

11 坡面


相关菜谱

  • 鸿运当头
  • 新的一年鸿运当头:红酒雪梨
  • 鸿运排的做法
  • 清蒸狮子头
  • 清蒸狮子头
  • 清蒸狮子头
  • 清蒸狮子头
  • 清蒸萝卜狮子头
  • 清蒸鸡蛋狮子头
  • 清炖狮子头的做法
  • 红烧狮子头的做法
  • 红烧狮子头的做法
  • 莲藕狮子头的做法
  • 红烧狮子头的做法
  • 红烧狮子头的做法
  • 清蒸??的做法
  • 婺源家常菜—清蒸狮子头
  • 清蒸鲜虾狮子头
  • 清蒸蟹粉狮子头
  • 鸿运展翅
  • 团年饭吉祥菜:鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲
  • 蟹粉狮子头的做法
  • 秘制狮子头的做法
  • 环玉狮子头的做法
  • 茄汁狮子头的做法
  • 清蒸鲈鱼的做法
  • 清蒸鲈鱼的做法
  • 清蒸鲈鱼的做法
  • 清蒸鲈鱼的做法
  • 清蒸鲈鱼的做法
  • 清蒸鲤鱼的做法
  • 清蒸蟹的做法
  • 清蒸武昌鱼的做法
  • 清蒸白萝卜的做法
  • 清蒸平鱼的做法