小鱼籽牌糯米糍~的做法

原料

糯米粉140g, 粘米粉10g, 澄面10g, 糖80g, 椰浆200g, 清水50g, 果蓉200g, 油1tbsp, 椰丝适量

步骤

1 把粘米粉,糯米粉和澄面筛过之后,放到一个小盆子里面 备用

2 把椰浆,清水和果蓉,油,糖,放到锅内,煮到沸腾~ 然后把步骤一的粉放入。搅拌成团~

3 把步骤二的粉团放到浅碟内蒸25分钟。取出,用冰或者冷水降温到微暖(隔水哦!)

4 把蒸好的粉团分成16等份,加入喜欢的陷~(我放的是豆沙馅),然后弄圆,(最好有一次性手套)粘上椰丝即可~。最好放到冰箱里冷藏一下哦~!


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