鲜草菇200g, 葱丝适量, 蒜末适量, 红椒适量, 李锦记旧庄蚝油2大勺, 料酒1小勺, 色拉油适量
1 准备材料，草菇根部去干净再洗净沥干
2 将每个草菇对半切开
3 起油锅，下入蒜末爆香（做蚝油的菜我一般都搭配蒜末，特别香）
4 下入草菇翻炒1分钟
5 加入1小勺料酒，加入2大勺李锦记旧庄蚝油
6 翻炒均匀后即可关火出锅，在上面饰以葱丝和红椒圈即可。
蚝油不可以久煮，久煮会失去鲜味，一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜