新鲜腐竹皮适量, 胡萝卜适量, 香菇适量, 猪肉适量, 李锦记蚝油适量
1 1）将所有的食材切丝，新鲜腐竹皮用剪刀剪成小四方块。
2 猪肉切小条并用生粉，李锦记蚝油拌均匀。
3 取一块腐竹皮，然后将所有的食材放上。
4 像包春卷那样将腐竹卷起，收口用牙签固定。
5 小锅将少许油烧热然后将卷好的腐竹卷放入轻轻一炸马上捞起。（因为腐竹皮很薄，轻轻滚油即可酥松）
6 将滚过油的腐竹卷放到大盘上。（将固定的牙签去掉）控干油份。
7 最后淋上少许的蚝油在滚过油的腐竹卷上放入蒸锅蒸二十分钟熄火焖几分钟即可。
8 蒸好的“蚝油腐竹卷”（一次可以多做些，待凉之后放入雪柜，吃的时候再蒸热即可）
9 这款菜，营养丰富，做法简单，用李锦记蚝油做调料，味道鲜美，省去多种调料的使用。非常简单方便！