原料

韭菜300g, 鸡蛋4个, 面粉200g, 油适量, 盐适量, 味精适量, 花椒粉适量

步骤

1 剩下的韭菜鸡蛋馅

2 面团揉成长条，揪成小剂子

3 按扁，擀成面皮

4 面皮上放适量的馅儿

5 收口

6 倒扣过来，按扁

7 电饼铛预热，倒入适量油

8 放入馅饼烙至金黄

9 翻面烙另一面，盖盖，焖两三分钟，两面金黄即可

小技巧

烙至过程中盖盖焖两三分