原料

卤肉皮适量, 蒜苗适量, 青椒适量, 红椒适量, 花椒适量, 盐适量, 生抽适量, 香醋适量, 料酒适量, 鸡精适量

步骤

1 自家卤猪肉皮，切成丝。

2 蒜苗切段，青红椒、姜切成丝。

3 热锅冷油，下入花椒粒和姜丝爆香。

4 倒入卤肉皮，加入料酒翻炒。

5 加入青红椒，调入少许盐、生抽、醋炒匀。

6 倒入蒜苗翻炒。

7 起锅前加入鸡精即可。

8 成品。