豆沙小餐包的做法

原料

高粉500克, 黄油30克, 白糖30克, 发酵粉5克, 盐2克, 鸡蛋1只, 牛奶200克, 芝麻适量, 豆沙适量

步骤

1 准备好原料。

2 厨师机揉面保护罩,揉面棒装好。

3 除豆沙,黄油外所有的原料加入桶里面。

4 开到2档揉面10分钟加入黄油。

5 继续开到第2档继续揉面大约20分钟左右。

6 就可以拉出很漂亮的膜!

7 揉好的面团发好。

8 分成大小差不多的小剂子。

9 豆沙按面团的份粉好。

10 包好,再次发好后刷上一层蛋液。

11 撒上点芝麻。

12 烤箱200度预热后,上下火20分钟。

小技巧

可以根据自己家的烤箱温度适当做调节!


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