淡奶油400克, 炼奶120克, （可减少）, 酥性饼干240克, 可可粉适量
1 将饼干放进料理机内搅成粉末状。
2 将淡奶油倒到盆内打发。
3 打至6分发时加入炼奶。
4 继续打发至8-9分发。
5 方模内铺上一层油纸。
6 把打发的奶油装进裱花袋内。
7 先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。
8 再挤上一层奶油。
9 一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。
1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼，不过这个饼干不好买，可以用酥性饼干来代替。 2、炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜。